职位描述：
职责描述：
成都欧际餐饮管理有限公司是一家主营异国美食的全国连锁餐饮管理企业，是中国最富成长性的餐饮连锁经营商之一。公司旗下拥有的德斯堡、榴芒泰、曼坤塔、巴伐利亚、四大品牌已深入人心，在消费者中一直享有较高的美誉。我司诚挚邀请你的加入！
泰餐厨师长
岗位职责:
1、负责处理泰餐厨房的技术培训与运作；
2、执行公司下达的各项厨务工作任务和工作指示；
3、负责制订厨务的技术开发、培训、新品上市运作的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、制定、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职条件:
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，五年以连锁西餐业厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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