职位描述
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任职资格:
男女不限,形象气质佳,高中以上学历;有社会酒楼同岗位两年以上工作经历,工资3000+提成
餐厅主管岗位职责:
1、在部门经理的领导下,负责餐厅日常接待及管理工作。
2、合理安排员工开展接待,密切注意客人用餐动态、现场指挥,并亲自参与VIP客人接待。
3、熟习餐饮业务知识,指导员工进行菜品和酒水推销工作。
4、严格要求员工按标准化、规范化、程序化服务,不断提高服务水平。
5、定期检查岗位的设施设备及餐具消毒,月终餐具报损、增补及盘点清理。
6、负责餐前、餐中、餐尾的各项工作检查。
营销主管岗位职责:
1、在经理的领导下,积极完成部门下达的各项指标及销售配额。
2、协助部门经理组织实施公司各类营销策划活动。
3、负责对客户档案的管理及客户的拜访,收集相关意见。
4、协助部门经理检查、督促并落实员工各项规章制度、岗位责任制及工作规范的执行。
5、协助部门经理收取客户签单款。
6、协助部门经理处理各类宾客投诉。