工作职责： （1） 负责食材的采购，保证食材新鲜及品质，励行节约、杜绝浪费。（2） 每日做好食材采购登记、验收工作，确保食品的数 量和质量，并定期与项目管理员核对。（3） 负责早、中、晚餐的烹饪调制，严格执行食品卫生法，确保食物卫生， 不加工霉烂，变质食物，杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐。（4）计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、 味俱佳。（5） 负责餐具消毒，每天消毒一次。（7） 负责搞好食堂卫生，个人卫生，确保无卫生死角要求食物存放整洁， 炊具放置有序。（8） 爱护食堂炊具，器皿等公用财产，对损坏的公用物品及时上报。（9） 按规操作 、注意安全，防止工伤、火灾事故。（10） 不得随便离岗。 任职要求： 1.身体健康，无传染病及传染病史，有健康证； 2.具有良好的道德素质和职业素养； 3.熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，擅长川菜、家常菜制作优先考虑； 4.具有吃苦耐劳的工作精神； 5.着装整洁，注意个人卫生； 6.有一定的相关工作经验。 7.学历不限；