1、根据酒楼近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定酒楼对外销售以及招揽客源的计划。
2、保持同上级旅游管理部门、大型旅行社、大集团大公司、政府部门的密切联系，并同各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系。
3、负责酒楼的宣传推广工作，积极参与酒楼产品的更新、改造和组合开发，提高酒楼的声誉和影响力。
4、指导酒楼对内、对外的各种广告活动，制定酒楼短期和长期的宣传推广计划，报总经理审批后执行。
5、与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉，以确保销售计划的实施和落实。
6、定期对下属人员进行绩效评估，按照公司的奖惩制度进行奖惩，不断提高营销部人员的思想素质、专业技能、组织活动能力、开拓进取精神，培养销售人员高度的责任感。
7、审阅每天的业务报表，了解当天订房情况、营运状况、接待情况，组织协调各部门，按照规定要求接待好VIP客人。
8、每天向总经理提交销售活动和公关活动的计划，经总经理审批后，组织有关人员，准备宣传资料，制定行动方案。
9、月底做好当月酒楼营运状况分析与下月营销部工作计划，交总经理审批，及时汇总当月客户投诉情况，以书面形式交予总经理审阅。