职位描述
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岗位职责：
1、负责竞品市场的调研，主导设计菜单，研发创新菜式、特色菜式及其标准操作流程、深入项目进行培训；
2、监管各项目菜品研发、出品标准及推广实施工作，监督及不断提高各项目餐饮业态的口碑、品质；
3、监督产品原料的采购、存储、成本及规格管控标准，研究及协助各项目出品资源节约及成本的方式方法；
4、对厨师长及厨师团队进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
任职资格：
1、技术精湛，有大型团餐/酒店/酒楼等同岗位工作经验优先；
2、年龄45岁以内，大专及以上学历（优秀可放宽），五年以上同岗位工作经验；
3、有团餐行业等相关经验；
4、熟练操作办公软件等设备，沟通表达与跨部门协作能力强；
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