工作职责:
1.熟悉食品原料及食品添加剂的基本特性、使用方法。以及熟练把控原材料的应用
2.敏锐捕捉市场方向和同行业产品动态，独立进行奶茶、水果茶新产品开发
3.不定期开展技术指导与质量管控工作
4.跟踪新品上市，针对销售状况以及市场反应及时做出产品改良
5.定期对竞品进行研究调查，分析市场趋势，实时调整研发计划
6.负责新品口味调配、测试、培训，对新品开发和产品应用口味进行改良测试
7.团队人才培养、管理经验丰富，并制定年度/季度工作计划
8.具备复制竞品产品的能力
9.食品相关专业、茶叶、水果、乳制品熟悉并具备一定的评测相关工作经验
负责制定合理产品成本核算，负责新品口味调配、测试、培训，对新品开发并对现有产品优化与改良
任职资格:
1.本科以上学历，食品科学、餐饮管理或相关专业优先
2.独立编写产品标准配方SOP和工艺流程
3.熟悉茶叶品种特性（产区、产量、生产工艺、品类）、生长环境、采摘、揉捻、发酵、烘培等所有环节的变量与最后成品之间的联系。味觉敏锐，并可追溯所有产品风味的组成、变化
4.熟悉饮品行业各类原料的应用，以及能对工厂进行技术交流
5.熟悉各区域的特色食材，能做区域化产品开发
6.熟练掌握并使用办公软件、数据分析软件等
7.具备优秀的跨部门沟通、协调能力；思路清晰、逻辑思维强，并有较强的执行力和创新能力；事业心强，具备良好的的抗压和良好的自我激励的能力；以及优秀的团队管理能力
热爱美食行业，对不同食材的特性与风味有自己的判断与见解
经验要求：
1.3年以上茶饮产品研发经验，有各大知名茶饮品牌产品研发经验
2.有成功的研发项目上市推进工作经验
熟悉并洞察茶饮市场动态，非常热爱茶饮研发工作