职位描述
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1.餐厅运营管理及接待:严格锁定餐饮经营目标如安全、成本、员工满意度等关键性指标,推动落实,接待餐接待;
2.餐饮需求管理:深度挖掘内部客户餐饮需求并落地策划,持续优化和推出各种新菜品、提升员工就餐率,推出各种商务及宴请的用餐方案,满足员工不同类型需求,持续提升员工餐饮满意度;
3.食品安全管理:制定及严格执行各项安全操作规范和管理制度,管理食材质量验货及仓库存储,保证食材的质量和安全;
4.人员管理:根据实际业务需求,调整及优化人员配置;根据实际业务需求,优化操作流程,优化加班时数。