岗位职责：
1、领导后厨各部门工作，懂得设备器具的使用及保养规范，保障店内资产不受损害；
2、熟悉食品安全相关法律法规及食品安全基本要求，严格把控食品口味、品质及安全，杜绝食品卫生安全相关事件发生；
3、制定菜品操作规范，把控各个环节可能会出现的问题，确保毛利符合预期；
4、有基础的产品研发能力，会运用及输出SOP，按照相关标准进行执行；
5、定期开展相关培训，提升各部门生产技能；
6、及时与店长进行工作对接。
任职要求：
1、年龄35岁以下，学历不限；
2、3 年以上连锁餐饮厨师长从业经验，泛红锅类赛道，鱼蛙相关品牌优先；
3、此岗位需常驻外地，每季度有探亲福利，公司承担往返交通费；
4、经营中根据能力贡献，经公司评估考核者，可成为事业合伙人。
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